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قديم 09-10-2010, 03:27 PM
 
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  ai8jdjiw54 غير متواجد حالياً  
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افتراضي 粉可爱的几款西式小蛋糕------让我们动手做做吧

天使蜜豆蛋糕 资料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克作法 : 1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀 2.蛋白打发后加入糖打至完整起泡,discount tory burch reva flats,加入方才的面糊拌匀 3.磨子底部铺上蜜红豆,装模,两百度烤十五分钟这道点心十分简苹果蛋糕 原料:黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果(中等大小) 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺 作法: 1、黄油切成小块,参加白糖拌匀,UGG Boots Infants Erin,再加掸散的鸡蛋,搅拌成平均的油蛋糖浆,Ugg Lagley Cheap。 2、面粉与蛋糕发粉混拌平均,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,城市 , 这距离,注意没有要用力搅转揉和。 3、苹果洗净削皮去核,切成小块。 4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另 一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。 5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。能够趁热吃,也能够放凉后吃。柠檬夹心蛋 糕 夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、生果 300克 作法: 1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。 2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一同加入一厚底锅中,用温火加热,并不时地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾 凉待用。 3、生果削皮去核,切成薄片。 4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕 表面撒上绵白糖。巧克力蛋糕 原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升 ,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 作法: 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一同,可怜的80后,参加牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。香蕉蛋糕 资料:1.红龙酥油90g,2.糖粉 100g,3.鸡蛋 100g,4.低筋面粉 140g,D&G,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新颖香蕉(去皮) 80g 制造流程 1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。 2. 将全蛋全体加入拌匀。 3. 最后参加低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。 4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。香蕉朱古力蛋糕 香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙 ,盐过量 做法: 方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. ?炉预热180℃. 蕉去皮后用汤匙压碎. 朱古力刨成丝和牛油拌匀,好帅的话,经典的让人心疼, 隔热水搅溶. 鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀. 香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡. 倒入模型中, 外表刮平, ?30分钟. 可取出切块食用. 芝士蛋糕 资料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉1 50G 做法: 1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀; 2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再渐渐倒入芝士蛋黄内拌匀; 3、面粉和栗粉一同同渐渐筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁; 4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖渐渐加入,继承打至蛋白变硬; 5、准备7?盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕?好后轻易掏出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸) ; 6、将一切混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的?炉内,?40至50分钟即成。无糖蛋糕 材料:低筋面粉1000g,液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油 40g,净水400g,枧水5g 作工艺:1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完整搅匀后,放入蛋糕油 ,蛋糕油凝结后,糊液稍起加水,水应分几回渐渐加入,高速搅拌,使蛋液体积添加到原体积的2~ 3倍。 2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌光阴过长,免得蛋糊起筋。 3.装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。 4.烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,tory burch heel shoes,温度为210℃,封闭底火,待外表呈金黄色即掏出。 5.刷油:蛋糕外表刷一薄层熟油。 6.脱模:脱模后冷却包装,即为废品咸蛋糕 材料:*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张 调味料:*盐、味精各少许*酱油1大匙 作法: 1、红葱头切片,油炸至金黄色,放进绞肉同炒,加入调味料拌匀,即为馅。 2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ,即可筛入面粉,和匀成面糊,Ravens Jerseys。 3、玻璃纸铺于蒸具内,倒入一半面糊抹平,以中火蒸8 分钟取出,撒上内馅,并将剩余面糊倒入抹平,续蒸8 分钟,取出前以器具试戳,没有沾生料即可掏出。
قديم 09-10-2010, 03:30 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
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SAIMoNS غير متواجد حالياً

افتراضي رد: 粉可爱的几款西式小蛋糕------让我们动手做做吧

والله مو فهمت شى
على العموم شكرا
شكرا ياجــــــــميلـــ
توقيع »

اذا ناوي تروح
ابى افهم وين اروح
تخليني اعيش بعدك
بألم و جروح

و اذا عني مشيت

و اذا غيري لقيت
منو غيرك انا بلقى
يا روح الروح
 
 

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